Una Milanesa con limón, está pasada de moda. Perdió todo prestigio y legitimidad en los menú citadinos.
El Club House. Demasiadas grasas, salsas y elementos para entrar en armonía con la pretensión Zen que digerimos hoy en día.
Las noches temáticas, con una ensalada Cesar, trocitos de tocineta y salsa Bechamel, deberían regresar a los comederos.
Los restaurantes Japoneses pueden ponerle a sus Sushis algo de Bechamel, así le darían un tanto de variedad a sus ya aburridos y típicos pescados crudos.
Otro plato que merece una redefinición es el Filet Mignon, receta que por mucho tiempo significo finura y hasta exotismo francés.
Por eso digo que debemos hacerle promoción a los platos nacionales. La Milanesa con limón y los perros calientes con salsa alemana regresan...
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